Unternehmen
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Unsere Produkte stehen vorrangig für den westfälischen Genuß. Andreas Wefelscheid (Dipl. Ing. Agrar) stammt aus einer Westfälisch Landwirtschaftlichen geprägten Familiengeneration. Neben der erworbenen Sachkompetenz durch Studium der Vieh- und Fleischwirtschaft wird auch die Landwirtschaftliche Erfahrung durch Selbsterzeugung auf dem eigenen Hof mit eingebracht. Hinzu kommt, dass durch diese Kompetenz bei bekannten Landwirten im hiesigen Raum die Tierhaltung – immerhin werden Lebensmittel produziert – begleitet werden kann. Geburt, Aufzucht Fütterung, Transport und Schlachtung werden nicht nur kontrolliert, sondern voll mit verantwortet.
Aufgrund dieser Herkunft und Kompetenz besteht ein außergewöhnlicher Qualitätsanspruch und zwar von Anfang an, d.h. vom Landwirt bis zum Produkt Fleisch, sowohl in der eigenen Landwirtschaft als auch bei unseren Partnerbetrieben. Besondere Beachtung finden die Qualitätsparameter, wie Fütterung, Haltung, und Transportzeiten Durch speziell entwickelte natürliche Reifeprozesse ergibt sich dann das besondere Produkt:
Dülmen